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2007年6月 5日 (火)

とってもだいすき

今、どら焼きを焼きました。
070604_
生地は小麦粉と同じくらいの砂糖&はちみつ大さじ1。
あまーーー!!!
ちょっと焦がしちゃったやつをつまみ食いしてみましたが、
生地だけでも充分な感じです…。
餡を挟んでしまいましたけどネ。
濃い目に煎れたお茶と一緒に食べるとちょうどいいのかな?
なるほど、文化ってよくできているわあ。

しかし和菓子は難しいです。
職人の世界だなあ…。

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